tl;dr tabularx環境を使う
二段組とかだと表がはみ出してうざい。自動改行してほしい。
LaTeXだとtabular環境ではなくtabularx環境を使うといい感じにやってくれる。
中央揃えは以下の方法を使って実現する。
プリアンブルに以下を記述する。
\usepackage{tabularx}
\newcolumntype{Y}{>{\centering\arraybackslash}X} % 中央揃え
あとは普通に表を作るだけ。\linewidthを渡してるところが表の横幅を指定する部分。
\begin{table}[h]
\centering
\caption{表のサンプル}
\begin{tabularx}{\linewidth}{Y|Y} \hline
名称 & 値 \\ \hline
ほげ & ほげえええええええええええええええええええええええええええええええええ \\ \hline
\end{tabularx}
\label{tab:sample}
\end{table}
